Dia Mundial de la Alimentación: Presentación del Sistema Alimentario de Fundación Triptolemos
¿Cómo contribuimos desde la Universidad a hacer frente a los retos de un Sistema Alimentario Global Sostenible? Con motivo del Día Mundial de la Alimentación (FAO), el 16 de octubre a las 10:30h, la Universidad…
Fundación Triptolemos participó en el UNESCO World Forum Culture and Food (Parma – Itay)
Fundación Triptolemos participó con su cátedra UNESCO: “Science and Innovation for Sustainable Development : Global Food Production and Safety” en el UNESCO World Forum: “Culture and Food: Innovative Strategies for Sustainable Development” celebrado los días…
Asociación a la ASM de FAO
La AMS, Alianza Mundial por el Suelo tiene como objetivo mejorar la administración de los limitados recursos del suelo del planeta a fin de garantizar suelos sanos y productivos para un mundo con seguridad alimentaria,…
El futuro de la alimentacion en el mundo (EsF)
Economistas sin Fronteras ha publicado su trabajo “El futuro de la alimentaicón en el mundo” coordinado por Jose María Sumpsi, ex Presidente de la Fundación Triptolemos y ex Subdirector General de FAO Leer el dossier…
Ganadores Premio Innovagro 2019
El Comité Ejecutivo de la Red de Gestión de la Innovación del Sector Agroalimentario (Red INNOVAGRO) dio a conocer las innovaciones ganadoras del Premio INNOVAGRO 2019, que corresponden a representantes de Costa Rica, España y…
FAKE NEWS en la alimentación y consumo
VALENCIA, 27 de Marzo de 2019 Se celebró en Valencia la jornada “Fake news en la alimentación y consumo” que contó con la participación de interesantes ponentes, que coincidieron en grandes líneas en que las…
Universidades, empresas e instituciones patronos de la fundación se reunen en la UPM
La UPM ha acogido la reunión de patronato de Fundación Triptolemos que ha reunido a más de treinta altos representantes de las universidades españolas más importantes en temas alimentarios, empresas, consumidores, bancos de alimentos e…
Declaración de Fundación Triptolemos sobre las noticias y recomendaciones falsas en el ámbito alimentario
Leer la Declaración, consultar las firmas adheridas y/o adherirse.
Entrevista con la Directora de Fundación Triptolemos, Dra. Yvonne Colomer
El equilibrio entre la disponibilidad de alimentos y la preservación del medio ambiente se ha vuelto más difícil de lograr en las últimas décadas. Al final, podríamos preguntar: ¿salvaremos el planeta o salvaremos a la…
El Sistema Alimentario: globalización, sostenibilidad, seguridad y cultura alimentaria.
Esta obra es el resultado del trabajo de más de cuarenta autores que nos han hecho llegar sus comentarios y reflexiones sobre otras tantas temáticas. Todos y cada uno de los capítulos que componen el libro tienen un mismo hilo conductor sólido, una identidad definida y, al mismo tiempo, presentan muy diversas características y aspectos.