INFORME sobre clasificación de alimentos: El concepto “ULTRAPROCESADOS”
La población mundial crece con la tendencia a concentrarse en las zonas urbanas. Disponer de alimentos para todos y de una correcta información sobre nutrientes y dieta, está incluido en el alcance global de los…
Publicación del libro “La venta de alimentos Online”
La venta de alimentos online a nivel mundial sigue una tendencia creciente. En un breve lapso de tiempo la revolución digital ha cambiado radicalmente el modo en que se configuran las relaciones humanas y comerciales….
Seguridad alimentaria y herramientas innovativas con un enfoque de sistema alimentario global sostenible: documento elaborado por Fundación Triptolemos
El reto actual de la agricultura es asegurar la sostenibilidad, siendo conscientes, que en el próximo medio siglo tenemos que producir tanto como en los diez mil años precedentes debiendo preocuparnos, al mismo tiempo, de…
Coalición Mundial para la Educación COVID-19
Más de mil millones de estudiantes y jóvenes de todo el mundo están afectados por el cierre de escuelas y universidades debido al brote del COVID-19. La UNESCO presenta la Coalición Mundial para la Educación…
¿Cómo contribuimos a asegurar la disponibilidad de alimentos en los hogares?
EL COVID-19 puede haber limitado nuestras actividades y podríamos estar sujetos a mayor presión económica, ¡pero la gente necesita comer! Una de las constantes en la historia de la humanidad ha sido buscar formas de…
UNESCO: Humanistic Futures of learning. Aportación de la Fundación Triptolemos
Fundación Triptolemos, a través de su Cátedra UNESCO, ha sido seleccionada a participar con su contribución “Education to create a sustainable global food system” en la publicación de UNESCO Humanistic futures of learning: Perspectives from…
Eurogeo 2020: “Objetivos de desarrollo sostenible para todos”
La reunión y conferencia internacional EUROGEO 2020 se organizará los días 23 y 24 de abril en Madrid, España con el título: “Objetivos de desarrollo sostenible para todos”. EUROGEO es una sociedad científica europea que…
Reunión del Comité de Dirección de Fundación Triptolemos en la UPC
El pasado mes de diciembre se reunió en el Edificio de rectorado de la Universitat Politècnica de Catalunya el comité directivo de la Fundación Triptolemos para el desarrollo agroalimentario. Está integrado por un grupo de…
FAO Sustainable Fisheries Sympossium
La pesca marina y continental hoy se encuentra en una importante encrucijada. Por un lado, hacen una crucial y creciente contribución a la seguridad alimentaria, nutricional y de medios de vida, como se refleja, por…
ACTO DE PRESENTACIÓN DEL SISTEMA ALIMENTARIO GLOBAL EN LA UNIVERSIDAD DE LEÓN
¿Cómo contribuimos des de la Universidad a hacer frente a los retos de un Sistema Alimentario Global Sostenible? Coincidiendo con el Día Mundial de la Alimentación (FAO), el 16 de octubre, la Universidad de León…