La población mundial crece con la tendencia a concentrarse en las zonas urbanas. Disponer de alimentos para todos y de una correcta información sobre nutrientes y dieta, está incluido en el alcance global de los...
La venta de alimentos online a nivel mundial sigue una tendencia creciente. En un breve lapso de tiempo la revolución digital ha cambiado radicalmente el modo en que se configuran las relaciones humanas y comerciales....
Fundación Triptolemos ha elaborado el “Informe sobre el etiquetado frontal de alimentos: semáforos nutricionales, Nutri-Score y otros” en su objetivo de ayudar a articular el sistema alimentario con criterio científico alrededor de temas de interés para la...
EL COVID-19 puede haber limitado nuestras actividades y podríamos estar sujetos a mayor presión económica, ¡pero la gente necesita comer! Una de las constantes en la historia de la humanidad ha sido buscar formas de producción...
El reto actual de la agricultura es asegurar la sostenibilidad, siendo conscientes, que en el próximo medio siglo tenemos que producir tanto como en los diez mil años precedentes debiendo preocuparnos, al mismo tiempo, de...
La reunión y conferencia internacional EUROGEO 2020 se organizará los días 23 y 24 de abril en Madrid, España con el título: “Objetivos de desarrollo sostenible para todos”. EUROGEO es una sociedad científica europea que...
En esta nueva edición del salón FoodTech Barcelona que tendrá lugar entre los días 6 y 9 de octubre de 2020 en Fira de Barcelona, Fundación Triptolemos forma parte del Comité Científico del salon, referente...
La pesca marina y continental hoy se encuentra en una importante encrucijada. Por un lado, hacen una crucial y creciente contribución a la seguridad alimentaria, nutricional y de medios de vida, como se refleja, por...
El próximo 28 de noviembre de 2018 se celebrará en el Colegio de Economistas de Barcelona el acto de Presentación del informe 2018 sobre el sector agroalimentario español del Observatorio Cajamar. Es necesaria inscripción previa. Inscribirse...
¿Cómo contribuimos desde la Universidad a hacer frente a los retos de un Sistema Alimentario Global Sostenible? Con motivo del Día Mundial de la Alimentación (FAO), el 16 de octubre a las 10:30h, la Universidad de...