Entrega de premios Universidad de Barcelona Ferran Adrià con Gallina Blanca

Entrega de premios Universidad de Barcelona Ferran Adrià con Gallina Blanca

A fin de promocionar los estudios de Nutrición Humana y Dietética, y Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y favorecer la elaboración de trabajos de investigación que relacionen las diversas ciencias con las realidades cotidianas, la Universidad de Barcelona, en el marco de los objetivos del Campus de la Alimentación de Torribera, convoca un premio para trabajos de investigación de bachillerato sobre esta temática. Ferran Adrià, doctor honoris causa por la Universidad de Barcelona, ha aceptado que el Premio lleve su nombre, y la empresa Gallina Blanca colabora en su impulso. Se otorgan 4 premios: el mejor trabajo relacionado con el hecho gastronómico, Premio Sent Soví al mejor trabajo relacionado con el hecho alimentario (nutrición, agricultura o tecnología alimentaria), Premio de Seguridad Alimentaria para el mejor trabajo relacionado con la seguridad alimentaria, Premio para la escuela, instituto o centro más implicado y proactivo. Tanto la Universidad de Barcelona como Gallina Blanca son miembros de Fundación Triptolemos.