Federico Mayor Zaragoza
Presidente

• Consejo de Universidades:

Universitat Autònoma de Barcelona	Universitat de Barcelona	Universidad de Córdoba
Universidad Complutense de Madrid	Universitat de Girona	Universitat de Lleida
Universidad Nacional de Educacion a Distancia	Universidad de Oviedo	Universidad del País Vasco
Universitat Politècnica de Catalunya	Universidad Politécnica de Madrid	Universitat Politècnica de València
	Universitat Rovira i Virgili

• Consejo de empresas:

Casademont	Corporación alimentaria Peñasanta	Danone
Freixenet	Gallina Blanca-Star	Grupo Riberebro
Nestlé España	Panrico	Silliker Ibérica
Unilever	Vedeqsa

• Consejo de Instituciones:

Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU)	Confederación de Cooperativas Agrícolas de España (CCAE)	Consejo Superior de Investigacions Cientificas (CSIC)
Federación Española del Banco de los Alimentos (FESBAL)	Federación Española de Hostelería (FEHR)

La Presidencia de la Fundación la ostenta el Excmo. Sr. D. Federico Mayor Zaragoza (Director General de la  UNESCO de 1978 a 1999 y patrono de la Fundación a título personal).
 

Las dos Vicepresidencias están ejercidas por:

D. Antoni Giró (Rector Magnífico de la UPC)
D. José Luis Bonet (Presidente de Freixenet S.A. y Presidente de Alimentaria)

La Secretaria está a cargo de:

D. Ramon Clotet. Catedrático ESAB-UPC (1984-1994)

La Dirección Ejecutiva está a cargo de:

Dña. Yvonne Colomer (Dra. Europea Ingeniera Agrónoma. MBA en gestión internacional de empresas agroalimentarias (ESSEC, Francia).

El Patronato de la Fundación está actualmente integrado por los todos los miembros de los Consejos, que actúan como Patronos, siendo asimismo patrono fundador D. Federico Mayor Zaragoza.

Los Comités de trabajo están integrados por:

Comité Científico:

Presidente: D. Jaume Pagés
Secretario: D.  Salvador Hernández
Vocales: D.  Javier Aranceta, D. Francesc Centrich, Dña. Gretel Cabrera, D. Pedro Fito, D. Daniel Ramon, D. Antoni Riera, D. Vicente Sanchis.

Comité de Formación:

Presidente: D. Luis Miguel García
Secretario: Dña. Mª José Motilva
Vocales: D. José Luis Ayuso, D. Xavier Bros, Dña. Emma Castro, D. Rafael Codony,  D. Miquel Duran, Dña. Victoria Ferragut, D. Pedro Fito, Dña. Mª Carmen González, D. Natalio González, D. Francisco Herrero, D. Xavier Liñan, D. Fernando Moner, D. Joan Oca, D. José Mª Orduña, Dña. Rosa Solà.

Comité de comunicación

Presidente: D. Joan Brunet
Secretario: D. Lluís Comerma
Vocales: D. Alvaro Bordas, D. Ana Palencia, Dña. Igone Bartomeu, Dña. Berta García, Dña. Nerea Lerchundi, D. Abel Mariné

La agencia de comunicación de Fundación Triptolemos es Hill&knowlton