Siguiendo la filosofía de formar e informar al consumidor a través de una seria pero inteligible opinión científica, sin caer en exageraciones pero valorando objetivamente certezas y riesgos, el Comité Científico de la Fundación ha preparado en esta línea un documento que intenta clarificar las certezas y los riesgos del papel de los alimentos y la alimentación en la posible transmisión de la gripe aviar. Se incluye el citado documento.

Además la Fundación Triptolemos ha coordinado algunas temáticas en las páginas de debate aparecidas en el periódico La Vanguardia. Aunque los textos no representan la opinión oficial de la Fundación, los contenidos están dentro de su filosofía. Aunque los textos no representan la opinión oficial de la Fundación, los contenidos están dentro de su filosofía. Los temas han sido: