• Consejo de Universidades: 

Universidad de Córdoba

Universidad del País Vasco

Universidad Politécnica de Madrid

Universidad Politécnica de Valencia

Universitat Autónoma de Barcelona

Univertitat de Barcelona

Universitat de Girona

Universitat de Lleida

Universidad de Oviedo

Universitat Politécnica de Catalunya

Universitat Rovira i Virgili 

• Consejo de Empresas:

Ayecue Group

Casademont

Corporación Alimentaría Peñasanta

Danone

Freixenet

Gallina Blanca

Nestlé España

Nutrexpa

Panrico

Silliker Ibérica

Unilever Foods España

Vedeqsa

• Consejo de Instituciones  

Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU)

Confederación de Cooperativas Agrícolas de España (CCAE)

Federación Española del Banco de los Alimentos (FESBAL)

El Patronato de la Fundación está integrado por los siguientes miembros que actúan como Patronos:

Casademont, S.A.

Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU)

Confederación de Cooperativas Agrarias de España (CCAE)

Corporación Alimentaria Peñasanta, S.A.

Danone, S.A.

Excmo. Sr. Federico Mayor Zaragoza

Freixenet, S.A.

Gallina Blanca, S.A.

Nestlé España, S.A.

Nutrexpa, S.A.

Panrico, S.A.

Unilever Foods España S.A.

Universidad de Córdoba (UCO)

Univesidad Politécnica de Madrid (UPM)

Universidad Poltécnica de Valencia (UPV)

Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)

Universitat de Barcelona (UB)

Universitat de Girona (UdG)

Universitat de Lleida (UdL)

Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)

Universitat Rovira i Virgili (URV)

Los Comités de trabajo están integrados por:

Comité Científico:  

Presidente: D. Jaume Pagés

Secretario: D. Salvador Hernández

Vocales: D.  Javier Aranceta, D. Francesc Centrich, Dña.Gretel Cabrera, D. Pedro Fito, 

              D. Daniel Ramon, D. Antoni Riera, D.Vicente Sanchis.

Comité de Formación:  

Presidente: D. Luis Miguel García

Secretaria: Dña. Mª José Motilva

Vocales: D. José Luis Ayuso, Dña. Emma Castro, D. Rafael Codony, Dña. Virginia Coig-O’donnell,

Dña. Victoria Ferragut, D. Pedro Fito, Dña. Mª Carmen González, D. Natalio González,

D. Francisco Herrero, Daniel López, D. Fernando Moner, Dña. Montserrat Nadal,

D. José Mª Orduña, D. Joan Saurina

Comité de comunicación  

Presidente: D. Joan Brunet

Secretario: D. Lluís Comerma

Vocales: D. Ana Palencia, Dña. Berta García, Dña. Nerea Lerchundi, D. Abel Mariné.

La Presidencia de la Fundación la ostenta el Excmo. Sr. D. Federico Mayor Zaragoza (Ex-Director General de la  UNESCO y patrono de la Fundación a título personal).

Las dos Vicepresidencias están ejercidas por:

D. Antoni Giró (Rector Magnífico de la UPC)

D. José Luis Bonet (Presidente de Freixenet S.A. y Presidente de Alimentaria)

La Secretaría está a cargo de: D. Ramon Clotet. Catedrático ESAB (UPC)

La Direción Ejecutiva está a cargo de Dña. Yvonne Colomer (Dra. Europea Ingeniera Agrónoma. MBA en gestión internacional de empresas agroalimentarias (ESSEC, Francia).