Reunión comisión de orientaciones para la creación de las enseñanzas de gastronomía

Reunión comisión de orientaciones para la creación de las enseñanzas de gastronomía

El próximo día 11 de diciembre de 2019 se celebrará en el CETT_UB una nueva reunión de la comisión de elaboración de un programa de orientaciones para la creación de las enseñanzas universitarias del ámbito de la gastronomía que está coordinando la RED CEI’s de Fundación Triptolemos.

La primera reunión se celebró en la sede de ANECA en Madrid, a principios de este año con el objetivo de organizar un grupo de trabajo con representación de las universidades españolas más destacadas en el ámbito de la gastronomía, para redactar un documento que ayude a las instituciones universitarias del Sistema Universitario Español a programar nuevos estudios de grado y máster sobre temáticas relacionadas con la gastronomía.
En esta primera reunión, presidida por el director de la División de Evaluación de Enseñanzas e Instituciones, Miguel Ángel Sastre Castillo, por la directora de la Fundación Triptolemos, Yvonne Colomer, y el director del Consejo de Gestión de la RED de CEIs con actividad Agroalimentaria de la Fundación, Màrius Rubiralta, participaron 22 universidades, la mayor parte integradas en la RED CEIs, instituciones privadas universitarias y escuelas de hotelería y turismo, representadas por 30 personas, con cargos de vice-rectores/as, directores/as y coordinadores/as responsables de las enseñanzas gastronómicas y culinarias de grado y postgrado de la geografía española.

Se formalizó la Comisión Técnica de Redacción responsable de la redacción del documento de Orientación de las Enseñanzas del Ámbito de la Gastronomía, se aprobó el calendario y la fecha de finalización, así como la correspondiente programación de los trabajos y la metodología.