Determinación de parámetros físico-químicos y bacteriológicos de la hidrolización de cadáveres de animales no rumiantes.

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Descripción: 1) El primer objetivo del proyecto es el desarrollo de una metodología para la eliminación de cadáveres animales segura y fiable, tanto en el terreno sanitario como medioambiental, mediante la utilización de una sustancia (alginato sódico) que actuará como bioactivadora de la autolisis microbiana cadavérica natural, con la ventaja añadida de que es factible su realización dentro de la propia explotación ganadera y sin necesidad de tiempos de espera; posibilitando así, otra vía eficaz en la eliminación de cadáveres, aparte de la incineración que contempla el Reglamento CE 1774/2002. 2) El segundo objetivo es conocer la dinámica de las poblaciones de agentes zoopatógenos bacterianos en las cubas de hidrólisis de restos orgánicos y cadáveres de animales, que genere un modelo de gestión sanitaria de estos residuos, que a su vez conduzca a la obtención de un líquido con la mayor calidad microbiológica posible, minimizando el riesgo de exposición y persistencia de agentes patógenos en el medio ambiente. De este modo, se garantiza la salud pública, se evita el mantenimiento en el medio de agentes infecciosos para la ganadería y se puede obtener un producto que o bien pueda servir directamente como abono orgánico para las plantas o como bioenmendante después de un proceso compostaje o bien se pueda entregar sin riesgos a un gestor final de residuos.

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