Efecto de las procianidinas sobre la obesidad asociada a la gestación y la lactancia: prevención de factores de riesgo e impronta metabólica

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Descripción: Debido a los graves problemas de salud que origina, la prevención de la obesidad y/o las patologías relacionadas constituye una prioridad urgente y un importante reto para la ciencia. El hecho de que esta patología este estrechamente ligada a la alimentación, hace muy interesante la búsqueda de componentes presentes en los alimentos que puedan ayudar en la prevención de la obesidad y las complicaciones asociadas. Las procianidinas son compuestos polifenólicos presentes en frutas y vegetales cuyo efecto beneficioso contra diversas patologías relacionadas con la enfermedad cardiovascular y la obesidad, como la dislipidemia, la resistencia a la insulina y los procesos inflamatorios esta bien establecido. Por otra parte, diferentes estudios han evidenciado que determinados compuestos polifenólicos, como la catequina y la epicatequina, pueden inducir cambios epigenéticos, uno de los mecanismos clave de la impronta metabólica, termino que se utiliza para denotar los efectos a largo plazo que el medio ambiente tiene en el feto en desarrollo y en el neonato. A pesar de los numerosos estudios dirigidos a definir los efectos de las procianidinas en diferentes estados alterados, se sabe muy poco de los efectos de estos compuestos durante la gestación y la lactancia, y del impacto que puede tener la administración de procianidinas durante estas etapas prenatales y postnatales tempranas sobre la descendencia en la edad adulta. El objetivo general del proyecto es evaluar los efectos asociados al consumo de procianidinas durante los periodos de gestación y lactancia sobre las madres y su descendencia, en relación con el desarrollo de obesidad y las patologías relacionadas. Para alcanzar este objetivo general se plantean los siguientes objetivos específicos: (1) analizar el efecto de la administración de un extracto de procianidinas a dosis fisiológicas durante los periodos de gestación y lactancia sobre la regulación del peso corporal y funciones metabólicas relacionadas, en diferentes situaciones como son una dieta normal y una hiperlipídica; (2) determinar el posible efecto de impronta metabólica de las procianidinas, administrando estos compuestos a ratas normopeso durante la gestación y lactancia, y analizando los efectos sobre su descendencia en la edad adulta, en condiciones de normopeso y de obesidad inducida por dieta; (3) identificar biomarcadores representativos de los efectos beneficiosos de las procianidinas en la sangre y en diferentes tejidos internos, centrando principalmente el estudio en la expresión génica de las células mononucleares de sangre periférica (pbmc), ya que pueden ser obtenidas de forma poco invasiva y que, además reflejan de manera fiable cambios metabólicos relacionados con la obesidad y la nutrición y (4) identificar y caracterizar los metabolitos derivados del extracto de procianidinas presentes en el plasma de ratas gestantes y lactantes, y en su progenie. El proyecto pretende contribuir en la ampliación de los conocimientos en el campo de las relaciones alimentación/salud, aportando datos científicos sólidos y seguros que puedan servir de base para elucidar una estrategia de prevención de la obesidad y/o patologías relacionadas mediante la ingesta de procianidinas en dosis fisiológicas (en el marco de una dieta equilibrada) durante las etapas de gestación y lactancia.

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