Análisis de la composición en ácidos grasos omega-3 de leches fermentadas.

Información:

Descripción: El objeto del presente Contrato es la realización por parte del Instituto del Frío del CSIC, y a solicitud de la Empresa La Priégola S.A., de un trabajo de apoyo tecnológico referente a la realización de análisis microbiológicos especializados de determinación de viabilidad de bacterias del yogur y probióticos, y análisis requeridos por la legislación vigente de muestras de leche fermentada.

Investigador:

Coordinador: