Caracterización fenotípica de la calidad (y la seguridad) de productos cárnicos de cerdo ibérico mediante tecnologías rápidas y de bajo coste. PORK-MEAT (Hypor España GP S. A.-Hendrix Genetics, S.A.U.)

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Descripción: Caracterización fenotípica de la calidad (y la seguridad) de productos cárnicos de cerdo ibérico mediante tecnologías rápidas y de bajo coste. PORK-MEAT (Hypor España GP S. A.-Hendrix Genetics, S.A.U.).

Investigador: Armand Sánchez Bonastre

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Departamento: CIÈNCIA ANIMAL I DELS ALIMENTS

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País: España