Quimica agricola

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Nombre: Maria Rosario Salinas

Lineas investigación: Aprovechamiento de productos y subproductos agroforestales: preparación de extractos de sarmientos como bioestimulantes para el viñedo; preparación de extractos bioactivos de hojas de olivo; extracción de caucho y de productos bioactivos de la planta del guayule. Azafrán especia: métodos analíticos para la determinación de la calidad del azafrán; aislamiento semi-industrial de los componentes del azafrán; puesta a punto de métodos para la determinación de adulteraciones; estudio del proceso de deshidratación del azafrán y de su autooxidación durante su conservación y almacenamiento. Aplicaciones biomédicas. Bioresiduos del azafrán. Enología (Uva, Vinos y Subproductos Vitivinícolas): evaluación de la calidad de la uva y del vino según su composición aromática, fenólica y color; incremento de la calidad del vino mediante el uso en viñedo de extractos naturales bioestimulantes; reducción del uso de fitosanitarios del viñedo mediante diferentes estrategias en especial usando agua ozonizada.