Información:
Descripción:
Doctorando: VALDÉS GARCÍA, ARANTZAZU
Director:
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Contacto:
Web:
Email:
Teléfono: 93 540 85 81
Lugar:
Institución: Universidad de Alicante (UA)
Departamento:
Provincia: Alacant
País: España
Estudio de la estabilidad oxidativa de diferentes alimentos lipídicos envasados y su aplicación al desarrollo de envases activos con capacidad antioxidante