Evaluación de la torta de filtración y el aceite de camelina prensado en frío

Información:

Descripción: La torta de filtración es el residuo de los granos y otras partes vegetales oleaginosos (soja, cacahuete, sésamo, algodón, coco) después de haber sido extraído el aceite, el cual tratado adecuadamente, especialmente si se han utilizado procedimientos de extracción de el aceite suaves, y después de haber eliminado sus componentes tóxicos, puede constituir una fuente de proteínas cualitativa y cuantitativamente importante. Los frutos de la camelina, agrupados en racimos densos, contienen semillas oleaginosas. Vive en la parte central de Europa, en la que es cultivada para extraer el aceite de las semillas.

Investigador: Joaquim Balcells

Coordinador:

Comentarios: