Integración de nuevos conceptos de ingeniería higiénica y medioambiental en el diseño y desarrollo de equipos alimentarios para la optimización de su limpiabilidad y sostenibilidad (ENVASOST)

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Descripción: El objetivo general del proyecto es el desarrollo de un sistema integrado de herramientas predictivas para generar nuevos envases y evaluarlos desde el punto de vista de su sostenibilidad, con alcance a todo el ciclo de vida (procesos de fabricación, utilización, comercialización y reciclado/reutilización/valorización) e incluyendo su: 1. Dimensión medioambiental. 2. Dimensión económica. 3. Dimensión social: beneficio para la sociedad. 4. Integración entre los tres anteriores. con objeto de llevar al límite el proceso de reducción de peso, superando las barreras tecnológicas actuales y finalizando con la comercialización de los productos de PET más ligeros del mercado que puedan competir de forma eficiente con las tecnologías alternativas.

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