Quitosano como matriz biopolimérica para el desarrollo de envases activos antimicrobianos de alimentos
Información: Descripción: Doctorando: Higueras Contreras, Laura Director: Comentarios: Contacto: Web: Email: Teléfono: 93 540 85 81 Lugar: Institución: Universidad de Valencia (UV) Departamento: Provincia: València País: España