II Convocatoria Ayudas a la Movilidad de Doctores

Universidades, empresas e instituciones patronos de la fundación se reunen en la UPM

La UPM ha acogido la reunión de patronato de Fundación Triptolemos que ha reunido a más de treinta altos representantes de las universidades españolas más importantes en temas alimentarios, empresas, consumidores, bancos de alimentos e…

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Ayudas a la movilidad de Doctores 2017/18

El proyecto de ayudas a la movilidad de doctores contribuye a dinamizar el Sistema Alimentario facilitando la movilidad de los investigadores entre los propios Campus de Excelencia , las universidades y las empresas, fortaleciendo así…

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CC-Cuina (Comparación de Corpus de Cocina)

La evolución de la cocina tradicional a la cocina gastronómica en Cataluña

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CU Evaluación in vitro de la capacidad de una bentonita para la adsorción de AFLATOXINA B1

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 Sensometría: La clave para medir lo que se percibe e interpretar lo que se prefiere.

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Bioactividad de compuestos procedentes de microalgas sobre la microbiota intestinal relacionada con el aumento de peso

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JE. Evaluación del potencial bifidogénico de oligosacáridos obtenidos de residuos asociados a la industria vitivinícola

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Co-Innovación en herramientas para la comercialización y gobernanza de los Sistemas Alimentarios Locales

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FS. Estudio del efecto antimicrobiano de extractos tradicionales y concentrados

supercríticos de A. absinthium y S. montana frente a microorganismos de interés en Calidad y Seguridad Alimentaria

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Análisis de la evolución de la cadena de productos alimentarios procedentes del ganado de carne. Calidad, mercados de origen y mercados de destino en relación a productos ganaderos.

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