La revolución humana más importante de la historia: el paso del paleolítico al neolítico. La implantación de un sistema organizado para producir alimentos (agricultura y ganadería), y liberar una gran parte de la sociedad para que pueda desarrollar muchas otras capacidades, y la dinámica aún continua, con el trabajo de la ciencia, la tecnología y la solidaridad, para disminuir nuestra servitud en esfuerzos y tiempo dedicados a la obtención y preparación de alimentos.

Todas estas raíces mitológicas quedan simbolizadas en el diseño del logotipo de la Fundación: el mundo, verde (la vida), la pluralidad de culturas y la gavilla fruto ya del trabajo de Triptólemos, bajo las instrucciones de Deméter.