TechTransfer

TRIPTOLEMOS TECHTRANSFER

Eobjetivo fue propiciar en el marco del salón Bta&Hispack reuniones que facilitasen el encuentro entre grupos de investigación y sector productivo agroalimentario para: Identificar retos y oportunidades, proveer de soluciones al sector, fomentar el diálogo, propiciar relaciones más estables.

Triptolemos Techtransfer ofreció la oportunidad de contactar, individualmente, de forma gratuita y con acceso al recinto,con reconocidos expertos en tecnologías para la industria alimentaria y así, conseguir información y colaboración para sus proyectos de innovación. Los numerosos contactos entre investigadores y empresas interesadas tuvieron lugar en el marco del salón Hispack&Bta 2015. La valoración  del resultado fue muy positiva. Las áreas temáticas ofertadas por los grupos de investigación participantes fueron:

1. Ingredientes, materias primas y nuevos productos

2. Formulaciones, interacciones y estabilidad

3. Metodologías de control y sistemas de garantías de calidad y seguridad, gestión medioambiental

4. Ingeniería y producción: equipos, procesos y tecnología

5. Envasado y almacenamiento: equipos y materiales

6. Nutrición, dietética y salud, análisis sensorial

7. Economía, mercado, consumidor y sociología

Fundación Triptolemos en su misión de articular el sistema alimentario, contribuye a su dinamización en un entorno de sostenibilidad global para que redunde en una mayor disponibilidad y calidad de los alimentos y en la excelencia de las empresas y su competitividad. El proyecto TRIPTOLEMOS TECHTRANSFER: “Soluciones versus Retos” contribuye a la valorización social y económica del conocimiento.

Los grupos fueron seleccionados de entre la RED de Campus de Excelencia Internacional con actividad agroalimentaria de Triptolemos:17 Campus y más de 600 grupos de investigación de toda la geografía española.

ALIMENTARIA FOODTECH celebrará su próximo certamen el abril de 2018.