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Participación de Fundación Triptolemos en Alimentaria 2022

Un año más Fundación Triptolemos, como partner estratégico, ha estado presente en la feria Alimentaria, celebrada del 4 al 7 de abril en Barcelona. La feria es un referente para el sector de la alimentación, bebidas y gastronomía. Más de 3.000 empresas expositoras procedentes de 52 países han participado en la convocatoria. Cerca de 100.000 visitantes, …

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Sustainable Global Food Sytem

The Triptolemos Foundation defines Sustainable global food system in 4 interrelated areas: economy, policies and legislation, availability and accessibility, and knowledge, behavior and culture, all of which must be balanced to achieve adequate nutrition for the entire population in which citizens can trust, according to knowledge, science and technology.

La revista de ACTA/CL publica el informe sobre ALIMENTOS ULTRAPORCESADOS de Fundación Triptolemos

El informe Informe sobre clasificación de alimentos: el concepto de “Ultraprocesado” de Fundación Triptolemos, desde su aparición en mayo de 2020 ha tenido una gran repercusión y se ha convertido en un informe de referencia sobre el tema. Se ha publicado íntegramente en varias revistas, incluso legales como DffL y ha sido citado e inspirado …

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Las “fake news” en el ámbito de la alimentación: ¿cómo podemos combatir la desinformación y gestionar el conocimiento?

Jueves 10/12/20 – 18:00 h La mitad de la población utiliza las redes sociales para informarse sobre alimentación, a menudo sin ser conscientes de que el 30% de las noticias falsas que circulan por internet están relacionadas con alimentación. En un contexto en el que existe una preocupación creciente sobre el qué y el cómo …

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Reunión del Comité de Dirección de Fundación Triptolemos en la UPC

El pasado mes de diciembre se reunió en el Edificio de rectorado de la Universitat Politècnica de Catalunya el comité directivo de la Fundación Triptolemos para el desarrollo agroalimentario. Está integrado por un grupo de empresas y universidades representativas del sistema alimentario, entre ellas la UPC, asiste su rector D. Francesc Torres, José Manuel Silva …

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Fundación Triptolemos visita el Sincrotron Alba

El Servicio de Innovación Agroalimentaria del Dpto. de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat organizó esta visita para dar a conocer este centro tecnológico de investigación a su personal, especialmente el más vinculado a los temas de investigación, encabezado por el Sr. Carmel Mòdol, Dtor. Gral. de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias. El …

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