Los pequeños agricultores se beneficiarán de la experiencia, las tecnologías y un mejor acceso a los mercados. Solidaridad apoya a los pequeños agricultores para producir alimentos de manera sostenible. La Fundación Triptolemos cuenta con una Cátedra UNESCO para innovar el sistema alimentario mundial. Berlín, 8 de febrero 2018. Bayer ha firmado sendos acuerdos de colaboración […]
El pasado día 15 de febrero de 2018 se reunió el plenario del Consejo de Gestión de la RED de Campus de Excelencia Internacional con actividad agroalimentaria (CEIAA) de Fundación Triptolemos. La Red cuenta con 17 Campus de Excelencia. El anfitrión fue la Universidad de Lleida del Campus Iberus, que expuso a los asistentes su
Fundación Triptolemos celebra la reunión de RED CEI AA en la UdL Leer más »
El programa Campus de Excelencia Internaciona CEI se inició en España en 2008 y ha concluido en 2016 con la evaluación final mediante Comisión Internaciona de todos los proyectos seleccionados en las convocatorias de 2009, 2010 y 2011. Este artículo realiza un balance y análisis del impacto del programa. Seguir leyendo
LA COMIDA Y EL DESPERDICIO ALIMENTARIO ZARAGOZA, 30 de noviembre de 2017 Dra. Yvonne Colomer Directora Fundación Triptolemos El tema de la 8ª edición del programa “verde que te quiero verde” que organiza la Asociación de industrias de alimentación de Aragón en Zaragoza y moderado por la periodista Pepa Fernandez del programa “hoy no
La comida y el desperdicio alimentario (Verde que te quiero verde) Leer más »
RETO EMPRESARIAL EN EL SISTEMA ALIMENTARIO GLOBAL El martes 28 de noviembre se celebró la jornada entorno al “Reto empresarial en el sistema alimentario global” organizada por el Colegio de economistas y Fundación Triptolemos y que contó con destacados ponentes académicos y empresariales. Abrió el acto del PROGRAMA el decano del colegio de economistas, y
Jornada “El reto empresarial en el Sistema Alimentario Global” Leer más »
Articulo publicado en Nueva Tribuna Con motivo del III Congreso sobre “Gastronomía y Salud” celebrado en Zaragoza, en su intervención Fundación Triptolemos para el desarrollo del sistema alimentario, reflexiona en torno a la “Sostenibilidad, Sistema Alimentario y Gastronomía”. Si nos referimos a la Sostenibilidad: la producción alimentaria (agricultura, ganadería y pesca) es la que
La cocina creativa como ideóloga del Sistema Alimentario Leer más »
Es resultado del proyecto de investigación europeo STABIWINE. El nuevo producto desarrollado y probado permitirá disminuir el consumo energético en las bodegas. Como consecuencia de las investigaciones realizadas dentro del proyecto europeo STABIWINE, en el que participó decisivamente el Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología (LAAE) de la Universidad de Zaragoza y el
REUNION DE LA RED DE CAMPUS DE EXCELENCIA INTERNACIONAL CON ACTIVIDAD AGROALIMENTARIA DE FUNDACION TRIPTOLEMOS EN ZARAGOZA La Red de Campus de Excelencia Internacional (RED CEI) con Actividad Agroalimentaria se reunió el pasado 8 de noviembre en la sala Pedro Cerbuna del Paraninfo de la Universidad de Zaragoza. En su intervención el rector, José Antonio
REUNION DE LA RED CEI AA de FUNDACION TRIPTOLEMOS Leer más »
III Congreso Gastronomia y Salud (Palacio de Congresos Zaragoza) Al igual que en otras ediciones, profesionales de distintas disciplinas acudirán como ponentes en la tercera edición del Congreso Internacional de Gastronomía y Salud que se celebrará los días 8 y 9 de noviembre en el Palacio de Congresos de Zaragoza. Serán científicos, investigadores, cocineros, periodistas
III Congreso Gastronomía y Salud (Palacio de Congresos Zaragoza) Leer más »
http://www.heraldo.es/noticias/ocio-cultura/2017/11/10/hay-que-volver-comida-verdad-esforzarnos-por-dedicar-tiempo-cocina-1206987-1361024.html Ivonne Colomer, de la Fundación Triptolemos, habló de la cocina de autor, “que no tiene una repercusión en la dieta de la población; sin embargo, … Fuente: Heraldo Aragón
