Sensometría: La clave para medir lo que se percibe e interpretar lo que se prefiere.
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Disponibilidad
Jornada: La ciencia para la disponibilidad sostenible y seguridad alimentaria en las técnicas de conservación. ¿Cuántos alimentos no se desperdician gracias a la tecnología?
SALON FOODTECH BARCELONA 2018 JORNADA INNOVATION MEETING POINT Martes 8 de mayo de 16h10 a 16h50 Organiza: FUNDACIÓN TRIPTOLEMOS El futuro se encamina a conseguir aditivos formados por moléculas con componentes ya existentes en los circuitos bioquímicos humanos, no extraños a nuestro organismo, y con actividad funcional. Estos aditivos contribuirán a la sostenibilidad e incidirán
Jornada: Las “Fake News”: consecuencias para las empresas y para los consumidores. Acciones desde la Unión Europea
Lunes 16 de abril de 17h a 19h Gran Via, Pabellón 3, The Alimentaria Hub – Sala Ágora Las “Fake news” o falsas noticias han aparecido para quedarse. El consumidor las acepta sin más si coinciden con sus creencias. Desestabilizan la economía y afectan a la credibilidad de la ciencia y a la confianza en
Fruit Logistica 2018 (Berlin)
Un año más, las ramas de todo el comercio de frutas frescas tuvieron la oportunidad con esta exposición de representar a su amplia gama de servicios a través de la cadena de valor, desde el cultivo hasta el POS a corto plazo, objetivo centrado en los grupos y, por tanto, de alta eficiencia son las
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Reunión de Patronato de la Fundación Triptolemos en la UdL
La Universitat de Lleida ha acogido la reunión de patronato de Fundación Triptolemos que ha contado con la presencia de su presidente, José Mª Sumpsi (ex subdirector general de FAO), los vicepresidentes de la Fundación, José Luis Bonet (presidente de Alimentaria y Fira de Barcelona, ??Cámara de Comercio de España) y Francesc Torres (rector Universidad
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La comida y el desperdicio alimentario (Verde que te quiero verde)
LA COMIDA Y EL DESPERDICIO ALIMENTARIO ZARAGOZA, 30 de noviembre de 2017 Dra. Yvonne Colomer Directora Fundación Triptolemos El tema de la 8ª edición del programa “verde que te quiero verde” que organiza la Asociación de industrias de alimentación de Aragón en Zaragoza y moderado por la periodista Pepa Fernandez del programa “hoy no
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Jornada “El reto empresarial en el Sistema Alimentario Global”
RETO EMPRESARIAL EN EL SISTEMA ALIMENTARIO GLOBAL El martes 28 de noviembre se celebró la jornada entorno al “Reto empresarial en el sistema alimentario global” organizada por el Colegio de economistas y Fundación Triptolemos y que contó con destacados ponentes académicos y empresariales. Abrió el acto del PROGRAMA el decano del colegio de economistas, y
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39th Conference of UNESCO – 25th anniversary of the UNITWIN/UNESCO Chairs Programme (Paris 31 Oct. 2017)
The UNITWIN/UNESCO Chairs Programme celebrates its 25th anniversary in 2017. The programme, which has helped to establish a vibrant network of over 700 higher education institutions in 116 Member States, shares UNESCO’s values, connects the Organization with communities, and mobilizes expertise to support the advancement of UNESCO’s goals in education, sciences, culture and communication. Built on
