El próximo día 5 DE OCTUBRE DE 2023 se celebrará en el Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Valencia (Av. de la Plata, 34, 46013 Valencia) la jornada “Alimentación sostenible y algo más” organizada por AVACU (Asociación Valenciana de consumidores y usuarios). Se requier inscripción previa. INSCRIBIRSE PROGRAMA 10:45 h INAUGURACIÓN11:15 h PRECIOS DE LOS […]
Alimentación Sostenibilidad y algo más Leer más »
Monday, 8 May 2023 – OECD Istanbul Centre Triptolemos Foundation has participated as a panelist in the Peace for Food event held in Istanbul and organized by the OECD. The Peace for Food Initiative aims to bring international attention and global stakeholders together to highlight the current situation in global food markets. The initiative enables
En esta nueva edición del salón FoodTech Barcelona que tendrá lugar entre los días 26 y 29 de setiembre de 2023 en Fira de Barcelona, Fundación Triptolemos forma parte del Comité Científico del salon, referente para la industria del equipamiento y la tecnología alimentaria. Fundación Triptolemos contibuye de esta manera estrechamente en la organización de
Fundación Triptolemos miembro del Comité Científico de FoodTech 2023 Leer más »
Barcelona ha sido la sede de la cumbre internacional Sistemas Alimentarios Global.es los días 22 y 23 de marzo de 2023 organizada por la Fundación INCYDE de las Cámaras de Comercio, la Fundación Dieta Mediterránea y la Fundación Triptolemos. El encuentro celebrado en el Palacio de Congresos de Montjuïc, Fira de Barcelona, ha contado con
Barcelona ha acogido la primera Cumbre Internacional “Sistemas Alimentarios Global.es” Leer más »
Triptolemos Foundation has the opportunity to explain its systemic approach, fundamental to building sustainable food systems, in the panel discussion that will take place next Monday, October 17, in Germany. The panel is part of the event Fields of opportunity and can be followed online at this link: https://t.co/tCGZbxTfY2 Transforming global agriculture to produce enough
Hace ya 43 años que FAO (1979) instituyó el día mundial de la alimentación con el objetivo, reafirmado en el lema de este año de “Construir un mundo sostenible donde todos, en todas partes, tengan acceso regular a suficientes alimentos nutritivos”, objetivo complejo y difícil pero expresado claramente en menos de 20 palabras. En el
DIA MUNDIAL de la ALIMENTACIÓN: EL SISTEMA ALIMENTARIO EN UN MOMENTO CRÍTICO Leer más »
Fundación Triptolemos ha elaborado el “Informe sobre el etiquetado frontal de alimentos: semáforos nutricionales, Nutri-Score y otros” en su objetivo de ayudar a articular el sistema alimentario con criterio científico alrededor de temas de interés para la sociedad. El etiquetado de los alimentos envasados es una preocupación universal presente en las legislaciones nacionales de la mayoría de
Según el del Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española: Proceso: “someter a un producto a una transformación física, química o biológica” Ultra: “que extrema y radicaliza” El ciudadano sabe que los procesos de conservación permiten asegurar el suministro de alimentos. Son pocas las ocasiones podemos disponer de un producto no procesado. Desde
¿Alguien sabe qué son los alimentos ULTRAPROCESADOS? Leer más »
Fundación Triptolemos ha desarrollado un modelo cuantitativo entorno al Sistema Alimentario Global. El modelo a partir de variables definidas permite la prospección y las comparaciones entre sistemas alimentarios en diferentes países y territorios, con el Registro de Marca: Índice TRIPTOLEMOS del Sistema Alimentario Global (ITRIn). El modelo de Sistema Alimentario Global ha sido reconocido por
Índice Triptolemos ITRIn Leer más »
El reto actual de la agricultura es asegurar la sostenibilidad, siendo conscientes, que en el próximo medio siglo tenemos que producir tanto como en los diez mil años precedentes debiendo preocuparnos, al mismo tiempo, de la mejora de la resiliencia de los cultivos, en un escenario incuestionable de cambio climático. La Organización Mundial para la
