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Formación Universitaria en el Sistema Alimentario

Accede al mapa interactivo . El sector alimentario es estratégico y tiene un importante peso económico. La formación es una apuesta de futuro y resulta clave contar con buenos profesionales para su desarrollo. El acceso a la formación universitaria es uno de los mejores predictores de riqueza en las sociedades occidentales. Fundación Triptolemos para el desarrollo del Sistema Alimentario elabora …

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FUNDACIÓN TRIPTOLEMOS PARTICIPA EN EL GLOBAL AGRIBUSINESS FORUM 2022

El 25 y 26 de julio se ha celebrado en Brasil la 4ª edición del Global Agribusiness Forum, en torno al tema “Seguridad alimentaria, cambio climático y sostenibilidad”. El acto de inauguración contó con la presencia de varios ministros, el Presidente de Brasil, Jair Bolsonaro y de la entidad organizadora DATAGRO, Plinio Nastari. Este encuentro …

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Boletín de noticias Julio 2022

Ya está disponible la edición de julio del boletín de noticias de la Fundación Triptolemos. Fundación Triptolemos es una entidad privada que promueve el desarrollo de los Sistemas Alimentarios Sostenibles que define en 4 áreas interrelacionadas: economía; políticas y regulaciones; disponibilidad y accesibilidad; y el conocimiento, comportamiento y la cultura. Y en la convicción de …

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Participación de Fundación Triptolemos en la 32ª Conferencia Mundial de IFAMA (Costa Rica)

Fundación Triptolemos ha participado como ponente al 32 Congreso Internacional de IFAMA  (International Food & Agribusiness Management Association) Uno de los temas planteados es el papel de la agricultura regenerativa en el futuro de la producción sostenible. Con el título ¿Qué pueden  enseñarnos  las arañas sobre la agricultura regenerativa? las organizaciones “Solidaridad”, “SAN”, “Fundación Triptolemos”, “IICA” y “Bayer” entre otros, …

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XII Encuentro INNOVAGRO México 2022

El Encuentro INNOVAGRO se celebra anualmente con el objetivo de poner en común cambios que deben ocurrir dentro y fuera del sector agroalimentario y explorar nuevos encadenamientos en el ecosistema digital para lograr que los productores familiares participen masivamente y se beneficien de la sociedad digital. En el arco del Encuentro INNOVAGRO se ha celebrado …

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Informe Triptolemos sobre el impacto de las redes sociales en los hábitos alimentarios de los adolescentes

Este informe, coordinado por Fundación Triptolemos y en el que han participado 23 expertos de entre sus universidades miembros, además de organizaciones de consumidores y el CSIC, analiza el comportamiento alimentario de los adolescentes y la influencia que ejercen en ellos las redes sociales. El estudio pone de manifiesto que en ciertas franjas de edad …

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Los retos del Sistema Alimentario

Por Carmen Carretero e Yvonne Colomer El aprovechamiento de los avances científicos es una condición “sine qua non” para alcanzar el éxito en las transformaciones que propone el Green Deal.

Informe sobre clasificación de alimentos: el concepto de «Ultraprocesado»

Se ha puesto de moda en determinados círculos relacionados con la nutrición el término “Ultra procesado” del inglés “Ultra-processed”. Este término genera mucha confusión en determinados grupos de consumidores y en el sector de producción de alimentos, ya que su interpretación genera controversia. El presente documento analiza el porqué de esta confusión.