Fundación Triptolemos lamenta el fallecimiento de Federico Mayor Zaragoza

Federico Mayor Zaragoza ha sido una de las personalidades polifacéticas y visionarias de mayor relevancia y proyección internacional de entre la élite intelectual del siglo XX. Entre sus múltiples cargos y responsabilidades desempeñados, tanto a nivel nacional como internacional en favor de la cultura, la ciencia y la educación, su labor al frente de la […]

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UNESCO: Humanistic Futures of learning. Triptolemos Foundation contribution

Fundación Triptolemos, through its UNESCO Chair, has been selected to participate with its contribution “Education to create a sustainable global food system” in the UNESCO publication Humanistic futures of learning: Perspectives from UNESCO Chairs and UNITWIN Networks According to information provided by UNESCO, only 1 out of 5 articles received worldwide have been selected for

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Boletin Webinar entre dos continentes: la controversia sobre los alimentos ultra-procesados

Fundación Triptolemos en colaboración con ALACCTA organizaron el “Webinar entre los dos continentes: la controversia sobre los alimentos ultra-procesados” realizado el 21 de noviembre de 2024. Les invitamos a que lean y compartan el 12º “Boletín Científico ALACCTA” referente a este evento, que ofrece un resumen y recoge las intervenciones de cinco destacados expertos internacionales

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XX Foro de diálogo España-Italia

Fundación Triptolemos ha participado como ponente en la XX edición del Foro de Diálogo España – Italia que se ha celebrado en Barcelona. El foro reunió presencialmente a destacados representantes de los ámbitos político, académico, empresarial, económico y de comunicación, entre ellos ministros, directivos de empresas de ambos países y diferentes sectores y vicepresidentes ejecutivos

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Barcelona acoge el tercer y último foro participativo sobre la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA)

Luis Planas clausuró el tercer y último foro participativo sobre la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA) en la Fundación Joan Miró de Barcelona. La jornada, en la que participó Fundación Triptolemos, giró en torno a la nutrición, los hábitos saludables y la industria alimentaria. De hecho, dos de los pilares de la nueva ENA incidirán en la

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Reflexiones sobre la necesidad de apoyar la producción sostenible e los agricultores en los países en desarrollo

La agricultura globalizada desempeña un papel crucial en la configuración de las economías y sociedades modernas, así como, la disponibilidad y la accesibilidad alimentaria, y la Unión Europea no es la excepción. Avanzar hacia un desarrollo sostenible requiere abordar la necesidad de contar con un Sistema Agroalimentario Global Sostenible, uno de los mayores retos, junto

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Webinar entre dos continentes “La controversia sobre los alimentos ultra-procesados”

La FUNDACIÓN TRIPTOLEMOS y ALACCTA (Asociación Latinoamericana y del Caribe de ciencia y tecnología de los alimentos) con la colaboración del IUFoST, del IICA, ACTA y Sochital celebraron la jornada online “Webinar entre los dos continentes: la controversia sobre los alimentos ultra-procesados”, que contó con la asistencia de más de 260 participantes de 14 países.

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Jornada cambio climático y agroalimentación: una responsabilidad compartida

Fundación Triptolemos participó en la jornada “Cambio climático y agroalimentación: una responsabilidad compartida” organizada el 12 de noviembre por el Campus Mare Nostrum (CMN) de excelencia internacional por la Universidad de Murcia y la Politécnica de Cartagena, en la mesa redonda moderada por Mª Jesús Periago, coordinadora de CNM “¿Cómo reducir el impacto del cambio

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Pescado de proximidad

Abel Mariné – Profesor emérito de Nutrición y Bromatología. Por razones nutricionales es recomendable comer pescado, y por razones medioambientales y sociales debemos procurar, siempre que sea posible, consumir productos de proximidad. Pero las tendencias de nuestra sociedad no lo facilitan, y no hay suficiente conciencia de que debe ser así. Dos ejemplos locales muy

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