Necesitamos profesionales cualificados para impulsar sistemas alimentarios competitivos que produzcan alimentos de forma sostenible medioambiental, económica y socialmente.
Fundación Triptolemos ha actualizado la “Guía de la formación universitaria en los Sistemas Alimentarios 2026-2027″ que cuenta con casi 2000 referencias clasificadas en Grados, Posgrados, Másteres y Doctorados. La guía es una herramienta clave para dar visibilidad a la oferta formativa en los sistemas alimentarios.
Fundación Triptolemos cuenta entre sus miembros con 26 universidades y el CSIC. Tiene una Cátedra UNESCO sobre “Ciencia e innovación para un desarrollo sostenible: producción global de alimentos y seguridad alimentaria” con la UNED.
El futuro de los sistemas alimentarios está condicionado por multitud de factores (materias primas, cambio climático, políticas públicas, transición digital, hábitos de consumo, mercados, geopolítica, desinformación…). Fundación Triptolemos define la multitud de factores interconectados en 4 áreas que han de estar en equilibrio para que el complejo sistema alimentario funcione adecuadamente. El motor del sistema es la actividad empresarial ética y responsable. Todo ello en base a la ciencia, el conocimiento y la innovación tecnológica. En un marco europeo orientado hacia modelos productivos más sostenibles.
Sin olvidar que todos tenemos que comer de forma sostenible, sana, suficiente, nutritiva, adecuada, placentera en base a nuestras necesidades, creencias, hábitos y bolsillo.
