Gastronomia

10ª Convocatoria del Premio UB-Ferran Adrià con Gallina Blanca

Con el fin de promocionar los estudios de Nutrición Humana y Dietética y de Ciencia y Tecnología de los Alimentos entre el alumnado de secundaria, así como incentivar los trabajos de investigación de bachillerato que relacionen las diversas ciencias con las realidades cotidianas de la alimentación y la gastronomía, la Universitat de Barcelona convoca, desde …

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Inicio de las actividades de la comision de orientaciones para la creación de las enseñanzas del ámbito de la Gastronomía

El pasado día 1 de febrero de 2019 se celebró en la sede de ANECA en Madrid, la reunión constitutiva de la comisión de elaboración de un programa de orientaciones  para la creación de las enseñanzas universitarias del ámbito de la “gastronomía” que tendrá por objeto redactar un documento que ayude a las instituciones universitarias …

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Entrega de premios Universidad de Barcelona Ferran Adrià con Gallina Blanca

A fin de promocionar los estudios de Nutrición Humana y Dietética, y Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y favorecer la elaboración de trabajos de investigación que relacionen las diversas ciencias con las realidades cotidianas, la Universidad de Barcelona, en el marco de los objetivos del Campus de la Alimentación de Torribera, convoca un premio …

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Gastromanía18

Hotel Palafox Marqués de Casa Jiménez, 50004 Zaragoza ¿De qué forma cambiará nuestra alimentación? ¿Hasta qué punto cambiaremos nuestra forma de cocinar? ¿Cómo entenderemos la cultura gastronómica en un mundo hiperconectado? Suscríbete al congreso y viaja al futuro. Programa

CONGRESO TECH4GOOD – Foodtech and Biotech edition

El congrés TECH4GOOD està impulsat i organitzat per Eurecat amb la finalitat d’oferir una visió de les idees i les tendències de les aplicacions de la tecnologia que comporten un bé per a la societat. Trobarem totes aquelles tecnologies innovadores que busquen donar una solució als reptes socials i que han estat ideades per tenir un impacte exponencial, el que augmentarà …

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