Producción y consumo de carne y de proteinas alternativas: el gran debate
I Jornada sobre Agroindústria a la Catalunya Central: Sábado 18 de mayo de 2024. 9,30 h Sala de Cultura. Ajuntament de Gurb. Mas l’Esperança 08503 Gurb Inscripción gratuita en […]
Fundación Triptolemos invitada especial en la jornada empresarial organizada por FEDACOVA
Yvonne Colomer, directora Ejecutiva de la Fundación Triptolemos, impartió la ponencia “El impacto del Pacto Verde europeo desde un enfoque de sistema alimentario global sostenible”, organizada por FEDACOVA y […]
V Workshop INSA-Càtedra UB-Danone “Microbiota i probiòtics en una dieta saludable i sostenible”
El 15 de mayo de 2024 de 15:00 a 20:00 h tendrá lugar el V Workshop INSA- Cátedra Universitat de Barcelona–Danone “Microbiota y probióticos en una dieta saludable y […]
2024 World Conference of IFAMA (International Food and Agribusiness Management Association)
The International Food and Agribusiness Management Association (IFAMA) is thrilled to be holding our 2024 World Conference in Almería, Spain in June. Triptolemos Foundation is member of Board of […]
Fundación Triptolemos partipa en el II Congreso de Etiquetado Inteligente
El II Congreso de Etiquetado Inteligente tuvo lugar durante los días 11, 12 y 13 de abril en el auditorio del municipio de Hinojos (Huelva) y reunió a expertos del […]
El preocupante déficit de kcal alimentarias producidas en la UE. Producción, consumo y Pacto Verde
De la mano de expertos se analizó el resultado de un estudio pionero realizado por la Fundación Triptolemos alrededor del balance de kcal alimentarias producidas y de kcal alimentarias […]
IFAMA WORLD CONFERENCE 2024
La Conferencia Mundial IFAMA 2024 se celebrará en Almería, España, en junio de 2024.Fundación Triptolemos forma parte del “Board of Directors” de IFAMA (International Food and Agribusiness Management Association)¡No […]
Fundación Triptolemos reúne a representantes de todo el sistema alimentario en su reunión anual de patronato celebrada en la Universitat de Barcelona
El Sistema Alimentario es estratégico y despierta un gran interés 16 de febrero de 2024.- El Edificio histórico de la Universitat de Barcelona (UB) acogió ayer la reunión […]
Presentación de ALIMENTARIA & HOSTELCO
Fundación Triptolemos asistió a la presentación que se realizó en el espacio Larra de Madrid del salón ALIMENTARIA&HOSTELCO 2024, la plataforma de negocios internacional líder en alimentación, bebidas, food […]
La reunión anual de patronato de la Fundación Triptolemos se celebrará en la Universitat de Barcelona
La Universitat de Barcelona acogerá el próximo 15 de febrero de 2024 la reunión anual de patronato de la Fundación Triptolemos que reúne a sus miembros. La Universitat de […]
Alianzas para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible en los Sistemas Alimentarios
La Cátedra UNESCO “Ciencia e innovación para un desarrollo sostenible: Producción Global de Alimentos y Seguridad Alimentaria” TRIPTOLEMOS – UNED organizó la jornada “Alianzas para lograr los Objetivos de […]
Fundación Triptolemos galardonada por AVACU en la celebración de su 45 aniversario
Avacu celebró sus 45 años de lucha en defensa de los consumidores La asociación presidida por Fernando Móner premia al Colegio Oficial de Médicos de València, a Ecoembes, a […]
FOOD TECHTRANSFER, el proyecto de Fundación Triptolemos en FOODTECH Barcelona 2023
Un año más Fundación Triptolemos estuvo presente en ALIMENTARIA FOODTECH del 26 al 29 de setiembre 2023. Alimentaria FoodTech es la feria de maquinaria, tecnología e ingredientes que integra […]
ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS: UNA CONFUSION PARA EL CIUDADANO
Fundación Triptolemos ofreció en el marco del salón Alimentaria FOODTECH BCN la mesa redonda “Alimentos ultraprocesados: una confusión para el ciudadano”. Se abrió un amplio debate en torno a […]
16 de octubre de 2023, día Mundial de la Alimentación
FAO celebra este año el Día Mundial de la Alimentación con el lema: El agua es vida. El agua nutre. No dejar a nadie atrás. El agua es esencial […]
Alimentación Sostenibilidad y algo más
El próximo día 5 DE OCTUBRE DE 2023 se celebrará en el Ilustre Colegio Oficial de Médicos de Valencia (Av. de la Plata, 34, 46013 Valencia) la jornada “Alimentación […]
Global Harmonitation Initiative 2nd World Congress
The 2nd GHI World Congress on Global Food Safety and Security, 18 – 20 March 2024, in Rotterdam, The Netherlands. This international Congress will explore the theme: Stepping up […]
Papel de las Cátedras UNESCO en la construcción de un futuro sostenible para todos
26 de septiembre de 2023. Presencial y retransmitida por CanalUNED. «Las cátedras UNESCO constituyen una iniciativa de la Organización de las Naciones Unidas cuyo objetivo es avanzar y mejorar […]
Peace for Food. Opportunities to promote more sustainable, productive and resilient food systems
Monday, 8 May 2023 – OECD Istanbul Centre Triptolemos Foundation has participated as a panelist in the Peace for Food event held in Istanbul and organized by the OECD. […]
IFAMA 2023 WORLD CONFERENCE IN NEW ZEALAND
IFAMA (International Food And Agribusiness Management Association) es una organización que reúne a los principales académicos y estudiantes del mundo, profesionales de la industria y ONGs, y responsables políticos […]
Sostenibilidad en los Sistemas Alimentarios
El acto coincidió con la presidencia española de la UE el próximo 1 de julio, donde los sistemas alimentarios tendrán un papel muy importante. La ciencia y la tecnología […]
Transforming knowledge for just and sustainable futures: 30th anniversary celebration of the UNITWIN/UNESCO Chairs Programme
Fundación Triptolemos participa en la celebración del 30 aniversario del Programa UNITWIN/Cátedras UNESCO en su sede en París. Esta conferencia de aniversario celebró los logros de las últimas tres […]
Barcelona ha acogido la primera Cumbre Internacional “Sistemas Alimentarios Global.es”
Barcelona ha sido la sede de la cumbre internacional Sistemas Alimentarios Global.es los días 22 y 23 de marzo de 2023 organizada por la Fundación INCYDE de las Cámaras […]
Informe Triptolemos sobre el impacto del Green Deal con un enfoque de Sistema Alimentario Global Sostenible
Desde su aprobación por el patronato de la Fundación Triptolemos, han participado en su redacción 30 expertos de 26 universidades y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de entre los […]
Informe sobre clasificación de alimentos: el concepto de «Ultraprocesado»
Se ha puesto de moda en determinados círculos relacionados con la nutrición el término “Ultra procesado” del inglés “Ultra-processed”. Este término genera mucha confusión en determinados grupos de consumidores y en el sector […]
Guía de la Formación universitaria en torno a los Sistemas Alimentarios
Fundación Triptolemos elabora la “Guía de la formación en torno a los Sistemas Alimentarios Globales” que recoge la oferta formativa vinculada al sistema alimentario que ofrecen las universidades miembros […]
Informe Triptolemos sobre el impacto de las redes sociales en los hábitos alimentarios de los adolescentes
Este informe, coordinado por Fundación Triptolemos y en el que han participado 23 expertos de entre sus universidades miembros, además de organizaciones de consumidores y el CSIC, analiza el […]
Sistema Alimentario Global Sostenible
Fundación Triptolemos define los sistemas alimentarios en 4 ejes (la disponibilidad y la accesibilidad, la economía, las políticas y el entorno social), alineados con los 17 ODS y cuenta […]
Declaración sobre las noticias y recomendaciones falsas en el ámbito alimentario
En muchos medios de comunicación on y off line, aparecen con frecuencia informaciones falsas y no contrastadas, basadas en la pseudociencia, es decir, carentes de certeza científica, relacionadas con el sistema […]
Reunión de patronato de Fundación Triptolemos. El sistema alimentario despierta un gran interés
La reunión de patronato de la Fundación Triptolemos se celebró este año 2023 en la Universitat Politècnica de València (UPV) en formato híbrido. Contó con casi 50 participantes de […]
Participación de Fundación Triptolemos en la 32ª Conferencia Mundial de IFAMA (Costa Rica)
Fundación Triptolemos ha participado como ponente al 32 Congreso Internacional de IFAMA (International Food & Agribusiness Management Association) Uno de los temas planteados es el papel de la agricultura regenerativa en el […]
Pérdida de superficie agrícola: un riesgo más de inseguridad en la disponibilidad de alimentos
La actividad agraria y pesquera tiene varias utilidades, pero son los “suministradores exclusivos” del origen de la energía alimentaria que se necesita para alimentarnos y esta exclusividad genera una responsabilidad…
Fundación Triptolemos cumple 20 años
El 12 de febrero de 2002 nacía Fundación Triptolemos con la voluntad de contribuir al desarrollo sostenible del Sistema Alimentario Global (ciencia, educación, actividad empresarial responsable…), y al acceso […]
Los retos del Sistema Alimentario
Por Carmen Carretero e Yvonne Colomer El aprovechamiento de los avances científicos es una condición “sine qua non” para alcanzar el éxito en las transformaciones que propone el Green […]
Fields of opportunity. Triptolemos Foundation participates in panel “Sustainable Ag Solutions”
Triptolemos Foundation has the opportunity to explain its systemic approach, fundamental to building sustainable food systems, in the panel discussion that will take place next Monday, October 17, in […]
DIA MUNDIAL de la ALIMENTACIÓN: EL SISTEMA ALIMENTARIO EN UN MOMENTO CRÍTICO
Hace ya 43 años que FAO (1979) instituyó el día mundial de la alimentación con el objetivo, reafirmado en el lema de este año de “Construir un mundo sostenible […]
La cocina creativa como ideóloga del Sistema Alimentario
Los grandes chefs están creando tendencias alimentarias que influyen en los hábitos de la población, en las modas y en las prácticas culinarias y gastronómicas. Fundación Triptolemos para el desarrollo del […]
Fundación Triptolemos firma un acuerdo de colaboración con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) es un organismo especializado del Sistema Interamericano, perteneciente a la Organización de los Estados Americanos (OEA), con sede central en […]
FUNDACIÓN TRIPTOLEMOS PARTICIPA EN EL GLOBAL AGRIBUSINESS FORUM 2022
Se ha celebrado en Brasil la 4ª edición del Global Agribusiness Forum, en torno al tema “Seguridad alimentaria, cambio climático y sostenibilidad”. El acto de inauguración contó con la […]
XII Encuentro INNOVAGRO México 2022
El Encuentro INNOVAGRO se celebra anualmente con el objetivo de poner en común cambios que deben ocurrir dentro y fuera del sector agroalimentario y explorar nuevos encadenamientos en el […]
Conferencia Mundial de Educación Superior de la UNESCO 2022
La Conferencia Mundial de Educación Superior de la UNESCO 2022 (WHEC2022) tuvo lugar en Barcelona. Más de 10.000 personas de todo el mundo asistieron al evento, que se celebró […]
Registro de Transparencia de la Unión Europea
Fundación Triptolemos cuenta con el registro de transparencia número ID 798024941754-56 El Registro de transparencia muestra qué intereses están representados a escala de la UE y en nombre de […]
Índice Triptolemos ITRIn
Fundación Triptolemos ha desarrollado un modelo cuantitativo entorno al Sistema Alimentario Global. El modelo a partir de variables definidas permite la prospección y las comparaciones entre sistemas alimentarios en […]
Seguridad alimentaria y herramientas innovativas con un enfoque de sistema alimentario global sostenible: documento elaborado por Fundación Triptolemos
El reto actual de la agricultura es asegurar la sostenibilidad, siendo conscientes, que en el próximo medio siglo tenemos que producir tanto como en los diez mil años precedentes […]
Green Deal Week
Para cumplir con la Agenda 2030 de Naciones Unidas, la Comisión Europea adoptó un conjunto de propuestas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de la UE […]
Future of Tourism World Summit
Fundación Triptolemos participó en la Cumbre Internacional ‘Future of Tourism World Summit’ celebrada en Barcelona organizando la mesa de debate ‘Confianza, seguridad y sostenibilidad: la alimentación en el turismo’ en la que participó […]
Participación de Fundación Triptolemos en el Parlamento Europeo
El Comité de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRI) del Parlamento Europeo, celebró la audiencia pública sobre “Enabling innovation for sustainable agriculture” en la que Fundación Triptolemos fue invitada a participar con el tema: Innovación para un Sistema Alimentario […]
Tercera Conferencia de Educación Superior de UNESCO WHEC Barcelona 2022
En la foto: Stefania Giannini, Assistant General Director for education UNESCO e Yvonne Colomer, Directora ejecutiva de Fundación Triptolemos Fundación Triptolemos participó en la Tercera Conferencia Mundial de Educación […]
Sistema Alimentario Global Sostenible
Fundación Triptolemos define “Sistema alimentario global sostenible“ en 4 áreas interrelacionadas: economía, políticas y legislaciones, disponibilidad y accesibilidad, y el conocimiento, comportamiento y la cultura, todas ellas deben estar […]
La venta de alimentos Online
La venta de alimentos online a nivel mundial sigue una tendencia creciente. En un breve lapso de tiempo la revolución digital ha cambiado radicalmente el modo en que se […]
Fundacion Triptolemos participa en la World Food Convention 2021
Fundación Triptolemos participó en la World Food Convention 2021 organizado por Tagesspiegel Germany bajo el título “Ciencia para la sociedad: cómo asegurar los alimentos de forma sostenible” Ver grabación
Ciencia e Innovación para un desarrollo sostenible: Producción global de alimentos y Seguridad alimentaria
En la línea de los ODS definidos por Naciones Unidas, Fundación Triptolemos, junto con el equipo de grabación de la UNED, han producido este nuevo video enmarcado en las […]
La ciencia para la disponibilidad sostenible y seguridad alimentaria en las técnicas de conservación
Fundación Triptolemos ha publicado este interesante estudio que aborda desde un punto científico la utilización de la ciencia y la tecnología en el sector de la alimentación para garantizar […]
EVENTOS
El 18 de mayo se celebrará en Gurb el I Día de la Agroindustria en Cataluña Central, esta vez sobre “La producción y consumo de carne hoy: el gran debate”
18 de mayo a las 9.30 hores
Salón de la Cultura del l’@ajuntamentGurb
Programa
Inscripción gratuita
ALACCTA en conjunto con @ACTA_Col (Colombia) anuncian el webinar gratuito ‘Día Mundial de la Inocuidad de los alimentos: “Prepárese para lo inesperado” 7 de junio a las 11 a.m. hora de Colombia (COT) Regístrese en forms.gle/JC7Vx1QPT4snRd
Este evento contará con destacados expertos en inocuidad de los alimentos, que compartirán sus conocimientos sobre cómo enfrentar los desafíos en la industria alimentaria. En la ocasión se abordarán los siguientes temas: 5 elementos clave para prepararnos ante lo imprevisto. Joaquín Nava, Grupo Delcen, México; La estrategia para blindar tu planta frente a alérgenos inesperados, Carolina Motto, Argentina; Alimentación y gastronomía inclusiva, importancia y oportunidad, Raquel Picornell, México.
No se pierda esta oportunidad única de aprender de expertos en el campo y conectarse con profesionales de la industria alimentaria de toda América Latina.
Teams of students and early career professionals are invited to travel to Almería, Spain to compete in the IFAMA 2024 Student Case Competition—the only global case competition specifically targeting the food and agribusiness sector.
The 2024 competition will provide the opportunity for teams to compete in three divisions: undergraduate students; graduate students, or early career professionals. Early career professionals should be under 35-years old. Teams can have from 3-5 members.
IFAMA World Conferences convene members from academia, industry, government, NGOs, and young professionals from around the world to share, learn, explore, and build upon the latest research trends and innovations currently shaping the agribusiness sector. We are pleased to announce that the IFAMA 2024 Student Case Competition will be hosted in Almería, Spain as part of the 34th annual World Conference, 17–21 June 2024, on the theme: Food Security through Innovation and Sustainability.
Cuarto Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos, que se realizará desde el 4 al 6 de septiembre de 2024 en la Torre de Antel, Montevideo, Uruguay.
El evento, organizado por la Asociación de Ingenieros Alimentarios del Uruguay (AIALU), bajo el lema “Ingeniería y tecnología en el procesamiento de alimentos: desafíos en nutrición, inocuidad y sustentabilidad”.
Postponed
The 2nd GHI World Congress on Global Food Safety and Security, 18 – 20 March 2024, in Rotterdam, The Netherlands. This international Congress will explore the theme: Stepping up the Transition of the Global Food System to a Sustainable Future. There is a pressing need for resetting the not-fit-for-the-purpose world food systems that is supposed to provide nourishment, jobs, and economic opportunities. Hunger is on the rise, healthy diets are unaffordable for the world’s poorest people, and ~30% of food produced is wasted. Moreover, the global food system is unsustainable. Food systems are responsible for around a quarter of global greenhouse gas emissions, and have contributed to ~60% of the loss of biodiversity since the 1970s.
